Na definição de Agricultura Irrigada eu afirmei que ela tem de Arte e de Ciência. O que isso quer dizer? Ter de arte significa que tem a ver com a natureza, com as Leis da Natureza no trato de seus componentes terrestres, aquáticos e atmosféricos. Ter de ciência significa que determinados fenômenos da natureza são interpretados cientificamente agregando saber ao conhecimento cognitivo e técnico dos seres humanos.
Arte
O conceito ou definição de arte, ao longo do tempo, séculos, vem se ajustando a tendências chegando no século XX a se tornar tão complexo, volátil e subjetivo que muitos estudiosos abandonaram a idéia de definição.
No entanto, segundo a definição da Encyclopaedia Britannica "arte é aquilo que é criado deliberadamente pelo homem como uma expressão de habilidade ou de imaginação". A arte digital, por exemplo, é àquela que se produz no âmbito gráfico computacional, como a modelagem digital, a animação digital, o vídeo digital entre outras.
Quem, no passado não muito distante, não se defrontou com aulas de Artes e Ofícios onde o trabalho na vida de uma pessoa e sua capacidade criativa se expressava com arte e sensibilidade, notadamente no período pré-industrial do nosso país?
A Arte é a atividade humana ligada á manifestação de ordem visual-estética e, tem também, o significado de "aplicação do saber à obtenção de resultados práticos, sobretudo quando aliado ao engenho, habilidade". É definida, ainda, como "conjunto das técnicas para produzir algo".
A palavra arte deriva do Latim ars, que significa maneira de ser ou de agir, profissão, habilidade natural ou adquirida e, na cultura greco-romana possuía o sentido de ofício, além de habilidade.
A arte também é vista como conhecimento, visão ou contemplação. Outra definição a coloca como expressão. Certamente, todas essas concepções de arte têm seu sentido e valor. A arte é, por excelência, o lugar de conhecimento, feitura e expressão.
Em resumo, a arte como um fazer, arte como conhecimento e arte como expressão! Conceitos e significados que se aplicam perfeitamente à idéia lançada sobre Agricultura Irrigada na verdadeira acepção desse binômio.
Ciência
Ciência refere-se a qualquer conhecimento ou prática sistemáticos. Em sentido estrito, ciência refere-se ao sistema de adquirir conhecimento baseado no método científico, bem como ao corpo organizado de conhecimento conseguido através de tais pesquisas e investugações.
Os modelos são elaborados a partir da coleta de dados (fatos) e de observação. A diferença entre um modelo científico e um artístico reside apenas no objetivo final e na metodologia empregada, no caso, em pleno acordo com o método científico. O propósito da ciência para a sociedade e indivíduos é o de produzir modelos úteis da realidade.
Em resumo, a ciência produz modelos úteis sobre o universo natural os quais nos permitem fazer predições e construir equipamentos de apoio cada vez de maior utilidade aos seres humanos e instituições.
"A CIÊNCIA DESCREVE AS COISAS COMO SÃO; A ARTE. COMO SÃO SENTIDAS, COMO SE SENTE QUE SÃO". Fernando Pessoa.
O que a Agricultura Irrigada tem de ambas?
Aqui é onde começa toda uma indagação. Vou dar um exemplo muito interessante. A ciência da Epigenética constatou que os genes não são análogos a "modelos" rígidos de comportamento. Na realidade os humanos desenvolvem características através do processo dinâmico de interação entre genes e ambiente. Os genes por si só não determinam quem somos. Lá atrás quando estudávamos Zootecnia, era o trinômio ambiente-raça-ração, em que a ração pode ser parte da ambientação.
Um dos desenvolvimentos técnicos mais recentes, o método de manejo iLPF – Integração Lavoura, Pecuária, Floresta, plantada e/ou nativa – mata ciliar, áreas de proteção permanente, e reserva legal, se vale desses conceitos e integra ciência com arte de bem produzir. Lavouras sempre com irrigação, pastagens e forrageiras ás vezes e espécies de florestas plantadas, também, espécies silvestres dependentes do regime pluviométrico, importantes no processo de capturar água e estocá-la no imóvel rural.
Os diferentes modelos de iLPF trazem, no seu bojo e ao mesmo tempo, conhecimentos Táticos Cognitivos e Técnicos (tecnológicos), sem menosprezar o conhecimento Explícito (empírico). Em outros termos, na aplicação do saber para a obtenção de resultados práticos, com engenhosidade e habilidades. Enquanto estética visual, não se atém somente ao posicionamento do sol ou á melhor disposição para a conservação do solo e retenção de umidade.
Essa idéia da Agricultura Irrigada abre um vasto campo de estudos e projetos, verdadeiro desafio ao conhecimento humano.